Gråväder!

Ute är det mörkt och grått - känns som att vädret redan tjuvtränar på grå november. Det är min absoluta hatmånad - jag behöver ljus!!!

Som tröst så får man börja drömma om jul, levande ljus, god mat, trevligt umgänge och massor av kul pynt.

Köpte igår ett thé som luktade advent - mmmm - och det smakade faktiskt också gott även om det luktade mycket mer än det smakade. Hittade även ett recept på kakor som jag ska prova att göra:

Pepparkaksbiscotti

100 gram rumsvarmt smör eller margarin
2 dl strösocker
3 ägg
7-8 dl vetemjöl
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen kanel
½ tsk malen kryddnejlika
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt

Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker poröst, och tillsätt sedan äggen. Ett ägg i taget. Blanda i de torra ingredienserna och rör till en slät deg. Dela degen i 3 delar, rulla till 3 längder och lägg på bakplåtspappersklädd eller smord plåt. Grädda i 15 minuter. Ta ut ur ugnen, slå av ugnen och skär längderna i ca 2 cm breda bitar. Ställ tillbaka plåten i ugnen och låt den stå där medan ugnen svalnar och skorporna är genomtorra och knapriga.