I ett av sommarens program så gjorde Ernst inlagda tomater. Det kommer jag att göra av vår stora tomatskörd. Ett bra sätt att förlänga säsongen med egna grönsaker.
Inlagda körsbärstomater
30 st körsbärstomater
3 st rosmarinkvistar
3 st lagerblad
2 st vitlökar
1.5-2 msk svartpeppar
2 msk honung
1-1.5 l vitvinsvinäger
1. Picka tomaterna med en sticka eller gaffel.
2. Lägg ned tomaterna i en väl rengjord glasburk.
3. Klyv vitlöken i halvor och lägg ned i burken tillsammans med lagerblad och rosmarin.
4. Häll på svartpepparkornen och honungen och fyll sedan på med vinäger tills att burken är fylld.
5. Tillslut burken väl.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar