Gammal och ung

Min mor och min dotter samt tre generationer kvinnor i familjen med mig i mitten

God Jul

En riktigt god jul till hela min familj!

Julaftonens middagsbord är dukat.

Smörgåstårta till förrätt!

En vacker och ljuvligt god efterrätt skapad av dottern.

Det bästa med julen är att familjen är samlad och har tid att umgås.

Julens kakfat och allt godis

Pepparkakshuset

Årets pepparkakshus blev en modell av husen vid Stortorget i Gamla stan

Här nedan visas en del av processen innan huset var klart.

22 december och snart är det jul

Borde julstöka för fullt, men efter att ha besiktigat bilen och sedan storhandlat så är jag nu alldeles slut. Ska nog ta några timmars semester...

Ledig fredag - vilken lyx

Jag inledde min ledighet igår kväll redan - med att baka delarna till ett pepparkakshus. Det var längesedan vi hade ett hembakat sådant. De senaste åren har jag och familjen nöjt oss med den lilla byggsatsen som man kan köpa i mataffären. Men i år såg jag en ritning på ett 1600-talshus (förlaga husen i Gamla stan) och det kunde jag ju inte motstå. Nu ligger alltså alla delarna färdigbakade på soffbordet. Imorgon blir det dekorering och ihopsättning. Spännande!

Inbakade oliver

Idag ska vi fixa cocktails inför en gåsamiddag hos våra kompisar. Som cocktailtilltugg serverar vi inbakade oliver, laxsnurror och snacks.

100g smör
2 1/2 dl mjöl
1½ tsk paprikapulver + en aning cayenne
250 g riven prästost (Arla är bäst)

Kör i matberedare. Forma runt oliverna och baka bollarna i ugnen. Ca 15 minuter i 200-225 grader

Räcker till 48 oliver

Spännande morgon!

Idag blev vi väckta alldeles för tidigt! Först skällde hundarna intensivt. När de tystnat och vi precis somnat om så ringde grannen på dörren.

Det visade sig att de blivit väckta av att två schäfrar stod vid deras kaninbur och skrämde kaninerna. Tack och lov så var det inte våra schäfrar! Hundarna hade flytt ut på allmänningen bredvid vårt hus och när vi kom ut så hade även polisen kommit dit. (Grannen hade ringt på polisen när de insåg att det inte var våra hundar...) Hundarna var skygga och drog sig undan när vi försökte närma oss. Poliserna försökte få tag på hundförare som var mer hundvana och hade utrustning, men de var upptagna på annat håll. Jag hämtade hundgodis och våra hundkoppel och så småningom fick jag hundarna intill mig. De hade inga halsband på sig och man vill ju inte precis sticka in ansiktet i öronen på en främmande hund för att kolla efter eventuell ID-tatuering. Till sist kunde maken få på halsbandet på den mindre av hundarna (såg ut att vara blandras med schäfer i) och leda den mot polisbilen. Tyvärr hade de så mycket utrustning i bakluckan så endast en hund fick plats och de fick därför beställa en polisbil med hundplats. Jag lyckades få på kopplet på den andra hunden och överlämnade den till en av poliserna.

Efter detta så lämnade vi poliserna som väntade på att hundtransporten skulle komma. Våra hundkoppel lovade poliserna skulle skickas tillbaka till oss under dagen. Tur att vi har så snälla hundar så att de sedan kunde gå ut på promenad utan koppel med husse.

Blir spännande om vi sedan får reda på hur det går för hundarna. Maken och jag kände oss i alla fall helt klart hundvana som faktiskt kunde hjälpa poliserna med infångandet - Vallentunas Cesar Millan...

Och hoppas att grannarnas kaniner inte fick hjärtslag utan klarade sig från hundchocken!

Grön tomatmarmelad

Nu börjar det bli svala nätter och jag har fortfarande massor av gröna tomater utomhus. Jag knipsade därför av 1,2 kg gröna små tomater och beslöt mig för att testa att göra marmelad. Tomatmarmelad sägs vara gott till brieost!

Ingredienser

1 kg gröna tomater
1 kg syltsocker
rivet skal av 2-3 citroner
några bitar torkad, hel ingefära (20-40 g)
1 citron (skalad och skuren i små bitar)
(1 krm natriumbensoat)

Gör så här

Skär tomaterna i småbitar. Blanda i en kastrull med citronskal, citron och ingefära. Koka upp och låt sjuda i 20 minuter under omrörning. Fiska upp bitarna av ingefära ur kastrullen.

Tillsätt sockret och låt koka kraftigt i 10-15 min. Gör syltprov. Ta kastrullen från plattan. Häll ca 1/2 dl sylt på ett fat och rör i natriumbensoat. Blanda väl tills bensoatet löst sig och häll tillbaka i kastrullen. Rör om noga.

Marmeladen portioneras i burkar och locken skruvas på. Vänd burkarna upp och ner medan de kallnar. Förvara sen burkarna svalt, rättvända. Låt marmeladen vila några dagar innan den används första gången.

Hundarna

Mitt fina växthus

En av sommarens höjdpunkter var förståss mitt fina växthus. Så här fint blev det när allt var klart! Jag har verkligen njutit och längtar redan till nästa sommar när jag har massor av idéer om hur och vad jag ska odla och hur vi ska leva växthusliv!

En läskande sommarefterrätt

Sommarens dessert var nog denna youghurtcitronglass som maken gjorde flera gånger. Gott och läskande!

Blomstrande belöning för hårt arbete

Sedan i oktober har jag slitit hårt på jobbet med ett större ombyggnadsprojekt. I juni på ett avdelningsmöte fick jag min belöning. Jag fick denna vackra bukett och en gratifikation på 10 000 kronor. Kul när jobbet blev uppskattat!

Midsommar 2011

Vi hade en härlig midsommar med allra käraste vännen Myra och familjen. Underbart när även våra ungdoamr väljer att vara med oss. Myras barn hade pappahelg så hon kom själv.








Midsommarfirandet startade på eftermiddagen - en varm och härlig sommardag - med en massa drinkar i syrenbersån. Sedan blev det grillat till middag!





Sent på kvällen tände vi en eld!

Het skörd

En lyckad skörd! I växthuset växer lite heta chilis: Hungarian Hot Wax, Early Jalapeno, Chocolate Scotch Bonnet, pfeferoni från Österrike och Chili Aji Blanco

Dax att baka?

Nu är helgen slut och redan ser jag framemot nästa helg. Då tror jag att det ska bli något gott till eftermiddagsfikat på lördag. Tänkte kanske ge mig på nedanstående recept:

Bärpaj
150 gr Smör
1 dl Socker
2,5 dl Vetemjöl
0.5 dl Havregryn
Rör ihop allt. Häll sedan över smeten i en pajform. Strö över hallon eller andra bär. Smula 200 gr vit choklad ovanpå.

Grädda 30 min i 175 grader.

Lyckad skördesäsong

När min käre make fixade sitt potatisland så tog han upp en massa stora stenblock. Dessa block baxade han och sonen sedan fram till växthuset och här vid sidan om växthuset blev de inramning till vår lilla örtagård. Jättefint!

Villa Hollywood - Gotland

Senaste byggprojektet för svärfar. Det gamla garaget har omvandlats till ett mysigt sovrum med egen altan utanför.
Stenterassen med havsutsikt.
En nittioårig dam firas med pompa och ståt!

Mingel i en slottsträdgård

Igår fick jag träffa flera av mina blivande arbetskollegor på ett personalmingel i den allra vackraste av slottsträdgårdar. Jättekul! Jag ser verkligen framemot ett spännande arbete!

Sugen på dessert?

Här kommer ett recept - GI - som jag ska testa till någon helg

Stiltongratinerade päron, 4 portioner
2 stora, väl mogna gråpäron
70 gram stiltonost eller annan grönmögelost, smulad
2 msk pressad apelsinjuice
2 tsk fint rivet apelsinskal
1 msk sultanrussin
1 msk hasselnötter

Skiva päronen på mitten och gröp ur kärnhus och en del av fruktköttet. Blanda ost, hackade nötter, russin, apelsinskal och fruktjuicen till en krämig smet. Lägg oströran på päronen och ställ in i ugn på 175 grader i 5 minuter.

Min favoritkock!

Maken saftar och syltar på en av sina sista semesterdagar! Och sedan fixar han även en härlig middag åt sin hustru!

En vandringsresa är bokad

I höst bär det av till Italien. Maken och jag ska vandra i Cinque Terre.

En hel del behöver införskaffas till resan:
- vandringskängor
- ryggsäck
- regnställ
- vindtät jacka
- bra strumpor
- massor av skavsårsplåster

Och så behöver jag bygga upp konditionen - har nästan 2 månader på mig så nu måste jag sätta fart. Jag kanske blir av med 2-3 kilo övervikt på kuppen ;-D

Mina barn!

En bild på de allra gulligaste!

Lite bilder på blommor

Tulpanrabatt från i våras.
Blomdekoration som jag gjort på kurs med arbetskamraterna.
Ljuvlig rosa krukros från min son.
Röda rosor från maken.

En liten kompis i växthuset

Denna lilla kompis har jag fått av min dotter. Sköldpaddan med baby bor nu i växthuset och vaktar tomaterna.

Växthusbygge, del 6

Här kommer några fler bilder från växthusbygget i våras. På min födelsedag - 17 maj - serverades drinken i växthuset och den fina ljuskronan i taket var på plats.
Automatiska fönsteröppnare installeras.

Inspiration från Ernst på TV

I ett av sommarens program så gjorde Ernst inlagda tomater. Det kommer jag att göra av vår stora tomatskörd. Ett bra sätt att förlänga säsongen med egna grönsaker.

Inlagda körsbärstomater

30 st körsbärstomater
3 st rosmarinkvistar
3 st lagerblad
2 st vitlökar
1.5-2 msk svartpeppar
2 msk honung
1-1.5 l vitvinsvinäger

1. Picka tomaterna med en sticka eller gaffel.

2. Lägg ned tomaterna i en väl rengjord glasburk.

3. Klyv vitlöken i halvor och lägg ned i burken tillsammans med lagerblad och rosmarin.

4. Häll på svartpepparkornen och honungen och fyll sedan på med vinäger tills att burken är fylld.

5. Tillslut burken väl.

Vackra Dolly

Här har Dolly placerat sig som vakt framför växthusbygget i våras.

Sommarsemester i Skåne

En av de första kvällarna i Skåne fick vi besök på vår gräsmatta av denna lilla filur - en igelkott! Millan våran nyfikna hund rusade givetvis genast fram och skulle kolla in inkräktaren - och stack sig på taggarna. De båda blev förskräckta, men klarade sig utan men.En rofylld eftermiddag i uterummet. Kul att även jag (som fotograf) kom med på bild genom spegelbilden i fönstret!En dag beslöt vi oss att göra en utflykt och vandra på Kullen. Det ösregnade så det blev inte så mycket vandring när vi väl kom dit.En skönhet i regnet!Istället för vandringen så blev det fikapaus på café. "Flickorna på Skäret" är berömt och äntligen kom vi dit tillsammans med våra vänner Anders och Madeleine. Våran egen konditor kollade givetvis in sortimentet.Eftermiddagsfika en solig dag på tomten med spettekaka.